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【教室】やまくにのいりこ教室 6/19(日)

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【教室】やまくにのいりこ教室

瀬戸内の最上級いりこを、丁寧な手作業で加工して届けるいりこの老舗「やまくに」さんが、
岡山へ!

いりこ作りが家業の山下家(やまくにさんご一家)では、普段の食事はもちろんいりこだし!
お味噌汁からお惣菜、だしがらを活用したおかずやいりこと相性の良い食材にも精通されています。
無添加で滋味溢れるいりこを使って、
お出汁の引き方を丁寧に教えて下さるそうです。
ワークショップの後は、いりこ飯とみそ汁を参加した皆様でお召し上がりいただきます。

ご自身でいりこを割ってひいた出汁は味わいもひとしお。
さまざまな料理に応用できる、
いりこだしのとり方を習いませんか。

6/19(日)11:00/15:00/17:00(120分)
最低開講人数・定員 3人〜6人(各回)
受講料 ¥3,500(1回)
※材料費込、いりこご飯と味噌汁付


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by flct | 2016-05-29 12:36 | 教室 | Comments(0)
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