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Koenbenchの珈琲教室 〜世界に一つだけのオリジナルブレンドを作ろう

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Koenbenchの珈琲教室

~世界に一つだけのオリジナルブレンドを作ろう


世界に一つだけのオリジナルブレンドを作成します。1種類の豆でも浅煎りと深煎りでは随分味と香りが異なります。焙煎の深さを変え、テイスティングを通じてまずはお好みの焙煎の深さを見つけていただきます。テイスティングしていただくシングルステートは10種類以上。ご相談しながらお好みの豆を組み合わせてオリジナルのブレンドを作ってみましょう。初めての方でも楽しくご参加いただけます。作成されたレシピで焼き上げたコーヒーは後日郵送でご自宅にお届けしますね、お楽しみに!(参加費に含まれています)


[講師profileRyusuke Ehara, Coffee Blender.立命館大学経済学部卒業後、経営コンサルティングファームを経て独立。コーヒー豆のブレンドの面白さに出会います。大手コーヒーチェーンのブレンドレシピを年間受注し製作したり、農園の苗木の選定に携わるなど、ブレンダーとしての活動を中心に行ってきました。現在はKoenbenchというブランド名で抽出温度3段階で味を整えるブレンドの作り方に取り組んでいます。

開講:20170901日(金)19:30~(120分)場所:Koenbench(岡山市北区番町二丁目1−17)※駐車場はございませんが近隣にコインパーキングが3箇所あります受講料:¥3,500(お土産付き)

持ってくるもの:筆記用具とスプーンを1本(普通のコーヒースプーンでOKです。)


お申し込みは、felicitenote@able.ocn.ne.jpまで

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by flct | 2017-08-06 16:57 | 教室 | Comments(0)
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